鳳梨苦瓜雞湯

食材與蔬果批發價估算

• 苦瓜300 克約 17.1 元（10/7）
• 鳳梨200 克（新鮮鳳梨；傳統做法用醃鳳梨）約 5.8 元（10/7）
• 雞腿肉500 克不列入蔬果估算・查看零售比價
• 老薑15 克約 1.1 元（10/7）
• 水1500 克不列入蔬果估算・查看零售比價
• 鹽4 克不列入蔬果估算・查看零售比價

只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。

做法

1. 1雞肉切塊汆燙後洗淨，苦瓜去籽切塊，鳳梨切塊，薑切片。
2. 2全部放入鍋中加水煮滾，轉小火煮約 40 分鐘。
3. 3加鹽調味。