番茄炒蛋
酸甜番茄與軟嫩炒蛋，家常快速上桌。（2 人份）
食材與蔬果批發價估算
- 番茄300 克約 31.8 元（10/7）
- 雞蛋150 克（約 3 顆）不列入蔬果估算・查看零售比價
- 青蔥15 克約 1.2 元（10/7）
- 食用油15 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 鹽2 克不列入蔬果估算・查看零售比價
蔬果批發價估算・部分合計約 33 元
只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。
做法
- 番茄切塊、青蔥切末，雞蛋打散。
- 熱鍋下油，把蛋炒至半熟後先盛起。
- 原鍋炒軟番茄，加鹽，再放回雞蛋與蔥末拌勻。