絲瓜蛤蜊
利用蛤蜊湯汁煨熟絲瓜，不另加高湯。（3 人份）
食材與蔬果批發價估算
- 絲瓜500 克約 16.4 元（10/7）
- 蛤蜊350 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 老薑12 克約 0.9 元（10/7）
- 米酒20 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 水80 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 食用油10 克不列入蔬果估算・查看零售比價
蔬果批發價估算・部分合計約 17.3 元
只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。
做法
- 蛤蜊吐沙洗淨，絲瓜去皮切塊，薑切絲。
- 熱鍋下油炒香薑絲，放絲瓜與水，蓋鍋煮 3 分鐘。
- 加入蛤蜊與米酒，煮到蛤蜊開口即關火。