蒜炒高麗菜

食材與蔬果批發價估算

• 高麗菜500 克約 15.1 元（10/7）
• 蒜頭15 克約 1.1 元（10/7）
• 食用油15 克不列入蔬果估算・查看零售比價
• 鹽3 克不列入蔬果估算・查看零售比價
• 水30 克不列入蔬果估算・查看零售比價

只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。

做法

1. 高麗菜洗淨瀝乾後切片，蒜頭拍碎。
2. 熱鍋下油爆香蒜頭，放入高麗菜大火翻炒。
3. 加水與鹽，炒至葉片轉亮、菜梗仍脆即可。