青椒炒肉絲
青椒爽脆、肉絲滑嫩的便當菜。（3 人份）
食材與蔬果批發價估算
- 青椒250 克約 20.1 元（10/7）
- 豬肉絲250 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 蒜頭10 克約 0.7 元（10/7）
- 醬油18 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 太白粉5 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 食用油15 克不列入蔬果估算・查看零售比價
蔬果批發價估算・部分合計約 20.8 元
只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。
做法
- 肉絲拌一半醬油與太白粉，青椒去籽切絲。
- 熱鍋下油，把肉絲炒至變色後加入蒜末。
- 放青椒與剩餘醬油，大火炒到青椒剛熟。