洋蔥炒蛋
先炒甜洋蔥，再以蛋液包住香氣。（2 人份）
食材與蔬果批發價估算
- 洋蔥300 克約 8 元（10/7）
- 雞蛋150 克（約 3 顆）不列入蔬果估算・查看零售比價
- 食用油15 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 鹽2 克不列入蔬果估算・查看零售比價
- 白胡椒1 克不列入蔬果估算・查看零售比價
蔬果批發價估算・部分合計約 8 元
只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。
做法
- 洋蔥切絲，雞蛋加鹽與白胡椒打散。
- 熱鍋下油，把洋蔥炒至透明微軟。
- 倒入蛋液，等底部凝固後翻炒至喜歡的熟度。