← 全部家常食譜

地瓜葉炒蒜

梗葉分開下鍋，熟度更一致。（3 人份）

食材與蔬果批發價估算

蔬果批發價估算・部分合計約 1.1 元

只加總取得行情的蔬果；不含蛋、肉、豆腐、調味料、耗損、能源與零售價差。

做法

  1. 地瓜葉摘除粗梗，嫩梗與葉片分開，蒜頭切末。
  2. 熱鍋下油爆香蒜末，先炒嫩梗。
  3. 放入葉片、水與鹽，大火翻炒至葉片變軟。